Einmal pro Woche sind Sie  eingeladen, bei der Zubereitung von  Cuscus mit Cernia (fisch) mitzuhelfen,  Cuscus, dem urspruenglich  tunesischen Gericht, das vor langer  Zeit von den Lampedusanern  uebernommen wurde, und so in die  traditionelle Kochkunst auf der Insel  eigegangen ist. Signora Angelina  und ihre Tochter Giovanna werden  ihre Kueche gerne fuer Sie oeffnen  und ihnen genau und Schritt fuer  Schritt die langwierige und  arbeitsaufwendige Zubereitung des  Cuscus erklaeren.
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